Pizza este fara doar si poate, mancarea preferata a tinerilor. De exemplu, studentii aleg sa manance repede o pizza imediat ce se intorc de la cursuri, dupa care incep sa invete.
Pizza este de-asemenea mancarea preferata a multor persoane care lucreaza, si care imediat ce se intorc de la birou, prefera sa manance o pizza, dupa care se pun in pat pentru a se odihni, sau incep sa desfasoare diferite alte activitati.
Ei bine, pizza este mancarea italiana pe care o putem pregati acasa, sau pe care o putem manca la restaurant. Exista atat de multe feluri de pizza, astfel incat este imposibil sa nu gasiti un fel care sa fie pe placul dvs.
Pizza Gorgonzola este unul dintre cele mai apreciate feluri de pizza, asa ca in cele ce urmeaza vom discuta putin despre modul sau de preparare. Pentru a pregati pizza gorgonzola, incepeti prin decojirea cepei si taiati-le in felii subtiri.
Spalati radicchio-ul, uscati-l si taiati-l in benzi. Puneti ceapa intr-o cratita cu ulei, o crenguta de rozmarin, sare si piper si lasati-le sa se fierbe la foc mediu pana cand incep sa se transforme in aur. Adaugati radicchio si gatiti impreuna pentru inca 2 minute, apoi lasati-l sa se raceasca. Rulati aluatul de pizza intr-o tigaie mare, usor unsa si acoperiti-o aproape complet cu ceapa si radicchio.
Raspanditi apoi Gorgonzola DOP Gim si Mozzarella Santa Lucia taiate in cuburi. Se presara cu parmezan ras si un varf de piper negru inainte de a intra in cuptor la 220 °, lasand pizza timp de aproximativ 16-18 minute pentru coacere.
Nu va place acest fel de pizza? Cu siguranta puteti incerca sa preparati o pizza Capriciossa. Pentru a pregati o asemenea pizza, aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
Pentru aluatul este nevoie de
- 250 gr. de faina de;
- 25 gr. din drojdie;
- 6 linguri de ulei de masline;
Sare.
Pentru pregatirea sosului de rosii aveti nevoie de urmatoarele:
- 400 gr. din rosii decojite;
- 2 linguri de ulei de masline;
- jumatate de lingurita de zahar;
- Un lingurita de cimbru uscat;
- jumatate de lingurita de oregano uscat;
- 2 catei de usturoi;
- Piper si sare.
Pentru a decora aceasta pizza aveti nevoie de:
- 150 gr. branza fiarta;
- 6 fileuri de ančovici sarate;
- 100 gr. din masline negre pittite;
- 10 inimi de anghinare (in ulei);
- 150 gr. de mozzarella.
Pregatirea pizza capricciosa
Goliti faina intr-un castron si faceti o fantana in centru. Acum, amestecati drojdia in 1/8 litru de apa calda, apoi turnati amestecul in fantana de faina. Se presara intregul cu faina si se lasa sa se odihneasca timp de 15 minute intr-un loc cald. Dupa ce se face acest lucru, se adauga 100 ml de apa, un varf de sare si patru linguri de ulei la aluatul de baza, apoi se lucreaza impreuna, obtinandu-se o pasta neteda. Apoi, continuati sa framantati bine timp de 10 minute, pana cand aluatul devine ferm, dar elastic si lasati-l sa se odihneasca acoperit cu o carpa, intr-un loc cald timp de aproximativ o ora.
Intre timp, se toarna rosiile intr-o cratita cu o lingura de ulei si se fierbe la o temperatura ridicata timp de aproximativ 7 minute, condimentandu-le cu sare, piper, zahar si plante aromatice, apoi se toaca fin usturoiul si se adauga la sos.
Ulterior, aduceti cuptorul la 250 ° C (daca este ventilat la 225 ° C), ulei intr-o tigaie de pizza cu ulei, apoi rostogoliti aluatul cu un bolt si rulati-l, acoperind peretii si lasandu-l sa se odihneasca timp de 15 minute.
In acest moment, taiati sunca in fasii, clatiti fileurile de ansoa pentru a elimina excesul de sare, taiati maslinele la jumatate, drenati inimile de anghinare, impartind-le in jumatate si taiati mozzarella in cuburi.
In cele din urma, turnati sosul de rosii peste paste, apoi adaugati sunca gatita, hamsii, masline, anghinare, sare si piper, apoi completati cu mozzarella cubulete, gatit pizza intr-un cuptor fierbinte timp de aproximativ 15 minute.
Asadar, acestea sunt doua tipuri de pizza care se pot pregati rapid si simplu acasa. Cu siguranta insa, nu toti tinerii care locuiesc in capitala, si mai ales care au cursuri sau care se intorc de la servici mai au rabdarea necesara pentru a-si prepara o pizza.
Cei mai multi dintre acestia suna la IlPizzaIolo, iar in cel mai scurt timp le este livrata acasa cea mai buna pizza Sector 2.
Pentru cei care insa au timp, nici ideea de a pregati pizza acasa nu este una rea, chiar daca pizza de la IlPizzaIolo este mult mai gustoasa, aceasta fiind coapta pe vatra.
