Lintea are proprietati nutritive valoroase si este usor sa o preparam. Comparativ cu preparatele din alte tipuri de legume cu boabe uscate (asa cum este fasolea), preparatele din linte sunt relativ rapid si usor de pregatit. Exista foarte multe proprietati linte benefice pentru organism si este recomandat consumul regulat al acesteia.
Lintea absorbe cu usurinta o varietate de arome minunate din alte alimente si condimente si este disponibila pe tot parcursul anului.
Ce este lintea si ce contine ea?
Lintea are numele botanic Lens ensculenta.
Cele mai comune tipuri de linte sunt de culoare verde sau maro, dar lintea este disponibila si in culorile negru, galben, rosu si portocaliu. Aroma difera usor printre soiurile de linte, gustul fiind in general unul dens, oarecum de nuca.
Lintea, un membru mic, dar atat de puternic din punct de vedere nutritional din familia leguminoaselor, este o sursa foarte buna de fibre ce ajuta la scaderea colesterolului.
Pe cat este de valoroasa, pe atat este de rar folosita in alimentatia noastra, din nefericire.
Ce beneficii aduce lintea organismului?
Cea mai valoroasa sursa de fibre solubile si proteine,dar si un continut mare de vitaminele B, E, A, C, K, fier, zinc, cupru, magneziu, seleniu, dar si de calciu, fosfor sau sodiu,face din lintea,unul din cel mai bun aliment pentru sanatatea omului.
Nu numai ca are efectele benefice asupra sistemului digestiv si inimii, fibrele solubile ajuta la stabilizarea nivelului de zahar din sange.
Daca aveti rezistenta la insulina, hipoglicemie sau diabet este recomandat sa consumati preparate din linte care va pot ajuta cu adevarat la echilibrarea nivelului de zahar din sange,iar in acelasi timp, furnizeaza energie constant.
Continutul ridicat de fibre din linte previne cresterea rapida a nivelului zaharului din sange dupa fiecare masa.
Aceste proprietati sunt doar cateva dintre beneficiile minunate pe care le poate aduce consumul de linte pentru organismul dumneavoastra.
In plus fata de furnizarea de carbohidrati cu eliberare treptata de energie, lintea creste nivelul de energie din organism, prin completarea rezervelor de fier din corp.
Lintea este foarte buna in curele de slabire: desi are un continut caloric mic, lintea ofera o senzatie de satietate de lunga durata datorita continutul sau bogat de fibre si proteine si ofera organismului nutrientii, vitaminele si mineralele necesare unei functionari optime.
Importanta acidului folic in prevenirea defectelor de tub neural la fat este bine cunoscuta, insa alaturi de vitamina B6, de asemenea prezenta in linte, acesta contribuie la diminuarea riscului de cancer de san.
Lintea este benefica pentru dezvoltarea masei musculare, pentru cresterea rezistentei organismului si a puterii fizice,deci este foarte recomandat consumul ei atunci cand sunteti un tip activ ce doreste sa aiba performante sportive.
Lintea este recomandata si in cazul starilor de convalescenta,in tratarea anemiilor,in acele zile mai dificile din fiecare luna la domnisoare si doamne, foarte buna fiind si in perioada de crestere a copiilor si adolescentilor.
Lintea este unul dintre alimentele care nu ar trebui sa ne lipseasca din alimentatia zilnica si asta pentru a avea o sanatate de fier si o energie de zile mari!
Tocmai de aceea, trebuie sa constientizam ca ,consumul lintei este foarte benefica pentru o viata sanatoasa si lipsita de probleme.
