Vi s-a intamplat vreodata sa aveti pofta sa mancati ceva bun la micul dejun, dar sa nu stiti ce sa alegeti? Ei bine, daca vi s-a intamplat deja acest lucru, inseamna ca inca nu ati incercat delicioasa budinca de chia.
Persoanele care au incercat budinca de chia, sustin faptul ca aceasta este cea mai delicioasa budinca pe care au incercat-o. In plus, semintele de chia din care este facuta budinca, au si multe beneficii pentru sanatate, iar in continuare puteti descoperi cateva dintre acestea.
- Semintele de chia furnizeaza o cantitate masiva de nutrienti cu foarte putine calorii
O portie de uncie (28 de grame) de seminte de chia contine:
- Fibra: 11 grame.
- Proteine: 4 grame.
- Grasime: 9 grame (dintre care 5 sunt omega-3).
- Calciu: 18% din RDI.
- Mangan: 30% din RDI.
- Magneziu: 30% din RDI.
- Fosfor: 27% din RDI.
- De asemenea, contin o cantitate decenta de zinc, vitamina B3 (niacina), potasiu, vitamina B1 (tiamina) si vitamina B2.
Acest lucru este deosebit de impresionant, avand in vedere ca aceasta este doar o singura portie, echivaland cu aproximativ doua linguri. Aceasta cantitate mica furnizeaza doar 137 de calorii si un gram de carbohidrati digerabili.
- Semintele de chia sunt incarcate cu antioxidanti
Un alt detaliu important de mentionat in legatura cu semintele de chia care sunt componenta principala din budinca de chia, este acela ca au un continut ridicat de antioxidanti, care combat lupta cu productia de radicali liberi, care pot deteriora moleculele celulare si pot contribui la imbatranire si boli precum cancerul
- Aproape toate carbohidratii din ele sunt fibre
O uncie (28 de grame) de seminte de chia are 12 grame de carbohidrati. Cu toate acestea, 11 dintre aceste grame sunt fibre, pe care corpul nu le digera. Fibrele nu cresc zaharul din sange si nu necesita eliminarea insulinei. Desi apartin familiei de carbohidrati, efectele lor asupra sanatatii sunt drastic diferite de cele ale carbohidratilor digerabili precum amidonul si zaharul.
Continutul de carbohidrati digerabil este de numai un gram pe uncie (28 grame), ceea ce este foarte scazut. Acest lucru face ca semintele de chia sa fie un aliment cu consum redus de carbohidrati.
Datorita continutului ridicat de fibre solubile, semintele de chia pot absorbi de pana la 10-12 ori greutatea lor in apa, devenind asemanatoare gelului si extinzandu-se in stomac.
Teoretic, acest lucru ar trebui sa creasca plinatatea, absorbtia lenta a alimentelor si sa va ajute automat sa mancati mai putine calorii. De asemenea, fibrele alimenteaza bacteriile prietenoase din intestinul dvs., ceea ce este important pentru mentinerea florei intestinale bine alimentata, care este absolut cruciala pentru sanatate.
- Semintele de Chia sunt una dintre cele mai bune surse de proteine de calitate superioara
Semintele de chia sunt bogate in proteine de calitate. De fapt, au mai multe proteine in comparatie cu majoritatea alimentelor vegetale. Proteina este cea mai prietenoasa macronutrienta pentru pierderea in greutate si poate reduce drastic pofta de mancare si poftele.
- Continutul ridicat de fibre si proteine din semintele de chia va poate ajuta sa pierdeti in greutate
Semintele de chia sunt bogate in proteine si fibre, ambele fiind dovedite ca ajuta la pierderea in greutate. Cu toate acestea, studiile asupra semintelor de chia au furnizat rezultate mixte.
- Semintele de chia sunt cunoscute ca fiind bogate in acizi grasi Omega-3
Semintele de chia sunt foarte bogate in acidul gras omega-3 ALA. Cu toate acestea, oamenii nu se pricep sa transforme acest lucru in DHA, cel mai important acid gras omega-3.
- Continut bogat de alti nutrienti importanti
Semintele de chia sunt bogate in calciu, magneziu, fosfor si proteine. Toti acesti nutrienti sunt esentiali pentru sanatatea oaselor.
Tinand cont de toate cele discutate anterior, este cat se poate de firesc sa doriti sa includeti semintele de chia in dieta, si nimic nu este mai potrivit decat sa incepeti cu budinca de chia.
