In ultima vreme se promoveaza tot mai mult consumul de alimente sanatoase, bio, produse autohtone care sa nu ne puna in pericol sanatatea. Cautam tot mai mult dulceturi traditionale, siropuri traditionale, legume si fructe bio, produse de care sa fim convinsi ca sunt benefice pentru organismul nostru.
O afacere dulce aduce producatorilor autohtoni profituri serioase, siropuri naturale, bio, fie ca sunt din fructe de padure, muguri de brad, plantatii de trandafiri se vand foarte bine, mai ales peste hotare, fiind insa cautate si la noi.
Produsele savuroase din gradinile noastre ajung in tari straine dar pot fi cumparate si de la noi, in targuri de produse traditionale sau in magazine speciale, cum e Pravalia Mica.
La fel ca si dulceturile, diferitele feluri de siropuri traditionale, delicioase si mai ales naturale se folosesc atat ca si bautura racoritoare, cat si pe post de ingrediente pentru alte bauturi sau deserturi cum sunt tartele, prajiturile, checurile, cremele, iaurturile, inghetatele sau sosurile.
La Marisel, in Muntii Apuseni, intr-un cadru complet natural, neatins si nealterat de industrializare si modernism, printre peisaje mirifice se afla Camara de la Munte, un producator de produse traditionale si autohtone, care a construit o cabana turistica pentru oaspeti cu mancare sanatoasa si traditionala, produsa cu ingrediente alese cu grija din zona locului.
Folosind retete traditionale, atat pentru mancare, dulceata cat si pentru sirop, reusesc sa gateasca bucate delicioase atat familiei cat si celor care le calca pragul. Retetele bunicii sunt mult apreciate.
In ceea ce priveste siropurile, ai de ales din nenumarate feluri, printre care se regaseste siropul de afine 100 %, fara zahar, asta pentru cei care aleg fructele in detrimentul zaharului sau pentru cei care au hotarat pur si simplu sa il elimine din alimentatie.
Poti opta pentru dulceata si siropul de merisoare fara un strop de zahar sau alt indulcitor, arome sau conservanti. Continutul ridicat de pectina, conservant natural, pastreaza principiile active si gustul fructelor proaspete.
Alege si siropul de papadie. Papadia (Taraxum officinale) are cel mai puternic efect detoxifiant, trateaza bolile rinichilor și ficatului, este utila in caz de hipertensiune, diabet si folosita in diete datorita vitaminelor K, A, C si calciului, fierului si potasiului.
Bautura racoritoare sau medicament, siropul de papadie este intotdeauna deliciul celor mici, alaturi de o prajitura sau niste biscuiti.
Alege asadar de la Pravalia Mica produse traditionale pentru a pastra vie amintirea copilariei tale!
